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ATOMO DI CARBONIO - Coggle Diagram
ATOMO DI CARBONIO
può legarsi ad altri 4 atomi attraverso i legami covalenti
composti organici = catene di atomi di carbonio a cui si legano gli atomi di altri elementi chimici
IDROCARBURI = ATOMI IDROGENO + ATOMI CARBONIO
sono: insolubili, infiammabili
fonte principale petrolilo
possono essere:gassosi,liquidi,solidi
ALCOLI = ATOMI CARBONIO + ATOMI IDROGENO + ATOMI OSSIGENO
sono solubilli
gruppo ossidrile -OH
esempio: etanolo, metanolo
si formano grazie alla fermentazione alcolica
ACIDI CARBOSSILICI= ATOMI CARBONIO+ATOMI IDROGENO+ATOMI OSSIGENO
gruppo carbossile -COOH
acidi (scholti in acqua liberano idrogeno)
si formano grazie alla fermentazione acetica
acidi grassi (più di 4 atomi di carbonio)
saturi (con legami semplici)
insaturi (con un doppio legame)
BIOMOLECOLE(tipiche degli organismi viventi)
CARBOIDRATI(carbonio+ idrogeno+ ossigeno)
zuccheri complessi
polisaccaridi( molte unitàdi glucosio legate tra loro
amido(si trova nei semi e tuberi nei vegetali)
glicogeno(riserva energetica negli animali)
cellulossa(costituisce le pareti delle cellule vegetali)
zuccheri semplici
monosaccharidi (carboidrati con molecole semplici)
fruttosio
galattosio
glucosio
disaccaridi( unione di 2 molecole di monosaccaridi)
lattosio( 1 molecola di glucosio e 1 di galattosio)
maltosio(2 molecole di glu cosio)
saccarosio(1 molecola di glcosio e 1 di fruttpsio)
4 tipi
LIPIDI( sostanze presenti nei tessuti animali e vegetali)
steroli (svolgono funzioni negli animali e vegetali
colesterolo
cere(svolgono funzione impermeabilizante e protettiva)
inolubili
fosfolipidi(nelle loro molecole c'è il fosforo
costituiscono il 40% delle membrane di tutte le cellulte
sono lunghe, hanno testa solubile e coda insolubile
trigliceridi(si forma con una molecola di gricerolo e 3 di acidi grassi)
costituiscono grassi animali e vegetali
AMMINOACIDI (atomi di carbonio + atomi di idrogeno + atomi di ossigeno + atomi di azoto)
contengono gruppo ammnico(-NH2) e gruppo carrbossilico (- COOH)
molecole costituite dall unione di molti amminoacidi formano le PROTEINE
enzimi
anticorpi
proteine fibrose
cheratina
collagene
proteine globulari
caseinsa
emoglobina
ACIDI NUCLEICI (sostanze acide nel nucleo delle cellule)
costituite da molecole grandi (nucleotidi)
dna (materiale genetico della cellula)
rna (molecola che esegue gli ordini del dna)
ha 4 elettroni nel guscio esterno
diamante,graffite