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TIPI DI LATTE, YOGURT, MUNGITURA, images (1) - Coggle Diagram
TIPI DI LATTE
OVINO :sheep:
BUFALINO
CAPRINO
VACCINO :cow2:
YOGURT
Latte
Fermenti lattici
Frutta/Gusto
MUNGITURA
REFRIGER
SCREMATURA
PASTORIZZAZIONE
75/85°C 10 s 4GG
STERILIZZAZIONE (UHT)
140°C 2s 3/6 mesi
S 3%
Intero 1%
pS 2%
