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PROTEINE - Coggle Diagram
PROTEINE
funzione
di difesa
di trasporto
catalitica
strutturale
di segnalazione e recettoriale
contrattile
di riserva energetica e deposito
classificazione
sono presenti polipeptidi e gruppi prostetici?
sì
proteine coniugate
no
proteine semplici
forma
proteine globulari
proteine di membrana
proteine fibrose
costituite da unità strutturali di base
amminoacidi
struttura
gruppo carbossilico e gruppo amminico legati al C α
catena laterale
C α centro stereogenico
apolari
aromatici
alifatici
polari
catena laterale non ionizzabile
catena laterale ionizzabile
amminoacidi acidi
amminoacidi basici
essenziali
molecole stabili
cisteina