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EXTRACCIÓN, Universidad Autónoma del Estado de Quintana Roo
División de…
EXTRACCIÓN
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Sustrato: es el material sólido del cual se desea extraer una sustancia. Sus propiedades influyen mucho en la eficacia del proceso.
Naturaleza del material
La composición del sólido determina qué tan fácilmente puede liberarse el soluto. No es igual un material poroso y blando que uno compacto, leñoso o muy fibroso.
Tamaño de partícula
Mientras más dividido esté el sólido, mayor será la superficie de contacto con el disolvente y más fácil será la extracción. Sin embargo, una pulverización excesiva puede dificultar la separación posterior o formar masas compactas.
Porosidad
Un sustrato poroso favorece la penetración del disolvente y la salida del soluto hacia el medio líquido.
Humedad
El contenido de agua del sustrato puede favorecer o perjudicar la extracción, dependiendo del tipo de disolvente empleado. Si el material está demasiado húmedo, puede diluir o impedir la acción de ciertos disolventes.
Estructura del tejido o matriz sólida
La rigidez, fibrosidad y compactación del sólido pueden limitar la difusión del disolvente y reducir el rendimiento extractivo.
Concentración y localización del soluto
La cantidad del componente que se quiere extraer y la manera en que se encuentra retenido dentro del sólido condicionan la facilidad con la que pasa al disolvente.
Tipos
Extracción sólido-líquido
Consiste en poner un sólido en contacto con un disolvente para que este extraiga los componentes solubles.
Extracción simple o directa
Ocurre cuando el disolvente actúa una vez o en una sola etapa principal sobre el sólido.
Extracción múltiple o fraccionada
Se realiza en varias etapas para aumentar el rendimiento, usando porciones sucesivas de disolvente o renovando el medio extractor.
Extracción exhaustiva
Busca retirar la mayor cantidad posible del soluto contenido en el sustrato, hasta dejar el sólido prácticamente agotado.
Operación farmacéutica de separación que permite retirar, aislar o transferir uno o varios componentes de una mezcla utilizando un disolvente adecuado.
El proceso depende de la afinidad química entre el soluto y el disolvente, así como de las características físicas del material sólido.
La finalidad principal de la extracción es separar el principio activo o componente útil de una materia prima sólida, o bien eliminar sustancias no deseadas.
Definición: proceso de transferencia de materia en el que una sustancia contenida en una fase pasa a otra fase, debido a su mayor solubilidad en esta última.
Resultado:
- el extracto, que es la solución obtenida con el soluto disuelto
- el residuo o sólido agotado, que es el material que queda después de la extracción.
Universidad Autónoma del Estado de Quintana Roo
División de Ciencias de la Salud
Licenciatura: Farmacia
Asignatura: Operaciones farmacéuticas
Docente: Alma Karina Tzec Nahuat
Presenta: Angelica Gaytan Enriquez 23-33838
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REFERENCIA: Lozano, M. del C., Córdoba, D., & Córdoba, M. (2012). Extracción. En Manual de tecnología farmacéutica (pp. 81–82). Elsevier España, S.L. ISBN: 978-84-8086-600-2.
