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SOSTANZE PURE, Calore latente - Coggle Diagram
SOSTANZE PURE
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Liquido sottoraffreddato
- È un liquido che non è ancora vicino all’ebollizione.
- proprietà quasi indipendenti dalla pressione.
Vapore surriscaldato
- È vapore con temperatura superiore alla saturazione.
- È completamente fase gas.
Una sostanza pura è una sostanza la cui composizione chimica è uniforme in tutta la massa.
ad esempio l’acqua, l’azoto, l’anidride carbonica
Una miscela può essere considerata sostanza pura se la composizione chimica è uguale ovunque.
ES: acqua liquida + vapore d’acqua → è ancora sostanza pura
(perché la composizione è sempre H₂O).
Diagrammi di stato
Sono grafici che mostrano lo stato della sostanza usando:
- temperatura
- pressione
- volume
Diagramma T-v
- È il grafico: temperatura – volume specifico
- Mostra il cambiamento di fase.
- Ha la tipica forma a campana.
- sinistra = liquido sottoraffreddato
- sotto la campana = miscela liquido-vapore
- destra = vapore surriscaldato
Punto critico = è il punto dove liquido saturo
vapore saturo diventano indistinguibili.
(es acqua Tcr = 374°C)
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Diagramma p-v
- Grafico pressione – volume
- Processo a temperatura costante.
- Durante l’evaporazione:
- pressione costante
- temperatura costante
- volume aumenta molto.
Diagramma p-T
- È il diagramma delle fasi.
- È il punto in cui solido
liquido vapore coesistono.
Per l’acqua i valori sono:
T=0,01 °C
P= 0,6113 kPa
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Diagramma p-v-T
- È un diagramma 3D con pressione
volume temperatura.
- Tutti gli stati possibili della sostanza stanno su questa superficie.
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Calore latente
Quando una sostanza cambia fase serve molta energia.
Questa energia si chiama calore latente.
È energia senza variazione di temperatura.
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