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proteine pt2 - Coggle Diagram
proteine pt2
catena peptidica
una
più
omomultimeriche
eteromultimerich
Carica
chimico-fisiche
alifatici
aromatici
acidi basici
carica
elettrica
poco solubili
proteine globurali fibrose
globurali
compatte
strutture secondarie
funzioni
sollubili
espongono
interne
amminoacidi
cariche
polari
inerazioni
solfuro
fibrose
animali
gruppi apolari
rigidità
polipeptidiche
complessi
sopramolecolari
idrofobiche
protezione
unica struttura
foglietti o elica
secondaria
insolubili
gruppo eme
4 morecole pirrolo
fe