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Glucógeno, ejercicio, insulina y metabolismo de carbohidratos
Glucógeno muscular
Forma de almacenamiento de carbohidratos
Músculo ≈ 500 g
Hígado ≈ 100 g
Función principal
Energía para ejercicio
Regulación metabólica
En músculo
No libera glucosa a sangre
Uso local
En hígado
Mantiene glucosa sanguínea
Función fisiológica
Principal combustible en ejercicio >70% VO₂max
Se agota → aparece fatiga
Se repone después del ejercicio
Actúa como “sensor energético”
Alto glucógeno → ↓ uso de glucosa
Bajo glucógeno → ↑ captación de glucosa
Ejercicio
Efectos inmediatos
↓ glucógeno muscular
↑ captación de glucosa
↑ sensibilidad a la insulina
Efectos crónicos
↑ GLUT4
↑ capacidad oxidativa
↓ riesgo de diabetes tipo 2
Intensidad
70% VO₂max → usa glucógeno
Alta intensidad → mayor depleción
Fatiga
Causa principal
↓ glucógeno muscular
Sensibilidad a la insulina
Músculo = principal tejido
70–80% captación de glucosa
Relación con glucógeno
Bajo glucógeno
↑ sensibilidad a insulina
↑ GLUT4
↑ captación de glucosa
Alto glucógeno
↓ captación de glucosa
↓ síntesis de glucógeno
↑ riesgo metabólico
Mecanismos
Insulina → activa GLUT4
Ejercicio → activa AMPK
Ambos → ↑ entrada de glucosa
Resistencia a la insulina
↓ almacenamiento de glucosa
↑ lipogénesis
↑ riesgo de DM2
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Glucosa
Transportador → SGLT1
Uso directo en músculo
Limitación de absorción (~1.1 g/min)
Fructosa
Transportador → GLUT5
Metabolismo en hígado
→ glucosa
→ lactato
→ glucógeno hepático
No se usa directamente en músculo
ESTRATEGIA NUTRICIONAL (GLUCOSA + FRUCTOSA)
Ventaja de combinación
Usa 2 transportadores
SGLT1 (glucosa)
GLUT5 (fructosa)
↑ absorción total
↑ oxidación de CHO (~1.75 g/min)
Rendimiento
↑ energía disponible
↓ fatiga
↑ resistencia
Sistema digestivo
↓ molestias gastrointestinales
RECUPERACIÓN POST-EJERCICIO
Glucógeno muscular
Se repone con carbohidratos
No hay diferencia:
glucosa vs glucosa+fructosa
Glucógeno hepático
Fructosa:
↑ síntesis hepática
recuperación más rápida
Recomendaciones
1.2 g/kg/h CHO
cada 15–30 min
primeras 4 horas
INTEGRACIÓN de artículos: Fernanda Barragán Torres