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人體消化系統 - Coggle Diagram
人體消化系統
消化管
食道
無消化腺，其平滑肌自收縮將食物送進胃中
胃
具兩個括約肌(賁門和幽門)，可做物理和化學消化
小腸
十二指腸具開口匯集膽汁、胰液及腸液
可做物理和化學消化(上皮細胞)
口腔
可做物理與化學消化
咽
鼻腔和口腔交會的空腔
大腸
分為盲腸(闌尾)、結腸、直腸，
功能為吸收水分、無機鹽類，排遺
結腸中有大腸桿菌和乳酸菌共生。
消化腺
胃腺(胃液pH1-3.5)
可分泌胃液內含
鹽酸-活化蛋白酶、抑菌
胃蛋白酶-將蛋白質分解為肽類
黏液-保護胃壁
腸腺(腸液pH7.5-8.9)
可分泌腸液，不含消化酶，
含有碳酸氫鈉中和酸性食糜
唾腺(唾液pH6-7)
可分泌唾液(含澱粉酶)，
水解澱粉或肝醣成麥芽糖
肝臟(膽汁pH7.8)
可分泌膽汁將脂肪乳化成小分子，
膽汁會儲存於膽囊備用
胰臟(胰液pH8)
可分泌胰液將澱粉、蛋白質、脂質分解
消化作用
酵素是否參與
物理消化
酵素不參與，藉由物理方式，
將食物變小顆粒。
化學消化
藉由消化酶將大分子分解成小分子
消化場所
胞內消化
將食物包裹成食泡，溶體再將食物分解
胞外消化
細胞分泌消化酶至消化道，將食物分解