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Nutrición y alimentación porcina - Coggle Diagram
Nutrición y alimentación porcina
Nutrientes esenciales
Sistema digestivo cerdo
Sistema
Boca
Estomago
Intestino delgado
Intestino grueso
Solo un estomago
Omnivoro
Monogastrico
Proteinas
Formado por aminoacidos
Lisina,metionina, triptofano y treonina
Minerales
Macroelementos: Calcio, fosforo, cloro y sodio
Microelementos: Hierro, selenio, cobre, etc.
Vitaminas
Liposolubles: A, D, E, K, Hidrosolubles: Complejo B y C
Energia:
Proviene de carbohidratos, grasas y proteínas
Grasas y Aceites:
Aceite de soya, palma o grasa amarilla.
Fuentes de Proteína
Harina de soya, harina de pescado, plasma porcino y aminoácidos sintéticos.
Aditivos no nutricionales
Antibióticos, probióticos, enzimas y secuestrantes de toxinas.
Fases de alimentacion
Fase I (Destete a 12 kg):
Dietas de alta calidad con lactosa y proteína altamente digestible
Fase II (12 a 18 kg)
niveles controlados de harina de soya para evitar alergias
Fase III / Iniciador (18 a 30 kg)
etapa de crecimiento
Desarrollo (30 a 50 kg)
Consumo promedio de 2 a 2.25 kg/día
Finalización (50 a 100 kg)
Consumo de 3 a 3.5 kg/día.
Alimentación del hato reproductor
Cerdas Lactantes
Alimentación a libre voluntad para maximizar la producción de leche y evitar el desgaste de la madre
Cerdas Gestantes
Alimentación restringida (1.5 a 3.5 kg/día) para evitar el sobrepeso
Verracos
Requieren dietas ricas en aminoácidos y minerales para mantener la calidad del semen y la fortaleza de sus patas
Cerdas de Reemplazo
Enfocadas en el desarrollo óseo y alcanzar una grasa dorsal mínima de 20 mm antes de la monta
Parámetros de control
Salud
Programas de vacunación y control de enfermedades
Ambiente
Temperatura
Los lechones necesitan calor (30-32°C) y adultos sufren con más de 25°C
Humedad
Excesos afectan el consumo y la salud
Genética
Diferencia entre razas tradicionales y líneas
Instalaciones
Espacio de comedero, número de cerdos por corral y ventilación
Parámetros de Control
Ganancia Diaria de Peso
Mínimo 600-650 g promedio desde el nacimiento hasta el mercado
Rendimiento de Canal
Se espera un mínimo del 75%
Conversión Alimenticia
Relación alimento consumido / ganancia de peso