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Fette - Coggle Diagram
Fette
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Transfettsäuren
Entstehung durch Fetthärtung (Margarine-Herstellung) und Braten, Frittieren bei hohen Temperaturen
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ungesättigte FS
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Omega-6-FS (essenziell)
Linolsäure (Distelöl, Sonnenblumenöl)
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Was sind Fette?
Reservestoffe, die in Pflanzen und Tieren vorkommen
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