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il valore simbolico degli alimenti nelle religioni, buddismo, APPROVATA -…
il valore simbolico degli alimenti nelle religioni
regole e proibizioni legate al cibo
ideale di purezza
contaminazione impure
cibi
persone
oggetti
pensiero di cibo non mangiabile
es: carne di cane in occidente
cibo importante fattore di aggregazione sociale
condivisione del cibo
ruolo collante comunitario
importanza rituale
cibo valore fondamentale
collegato alle religioni
rituali
preghiere
cerimonie
ricorrente simbolo
cibo, conoscenza e peccato
ebraismo
leggi alimentari ebraiche
divieto di mescolare carne e latticini
kashrùt
alimenti parve
legumi
frutta
verdura
distinguono
taréf (impuri)
pesce: anguille, spada, crostacei
carne: maiale, coniglio, cavallo...
kosher (puri)
macellazione carne da macellaio (shoachet)
regole torah
certificazione
da associazioni rabbiche
latte da animali kosher
vino consentito
pesce: salmone, trota...
cibo nelle festività
pesach
Pasqua
shabbat
riposo
purim
festa gioiosa
yom kippur
espiazione
rosh ha-shanà
capodanno
induismo
alcol non permesso
permesso per i fedeli
si consumo latte e uova
princ. +importante
no consumo carne
collegata al karma
diffuso vegetarianismo
induisti meno ortodossi
consumare carne e pesce
no carne bovina
vacche sacre
buddismo
astensione alla carne
principio di pace e compassione
non è vietato il consumo
vegetarianismo
APPROVATA