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LA DIETA NELLE DIVERSE ETA' E CONDIZIONI FISIOLOGICHE, TAVOLA MOSAICA,…
LA DIETA NELLE DIVERSE ETA' E CONDIZIONI FISIOLOGICHE
alimentazione sana
fondamentale x patologie
prevenzione malattie
mantenimento salute
evoluzione concetto di salute
causa ossessioni
definizioni
dieta
dietologia
dietoterapia
dietetica
nutrigenomica
genetica
nutrizione
alimentazione personalizzata
prevenire malattie e invecchiamento
LA DIETA IN ETA' EVOLUTIVA
sviluppo completo di corpo e funzioni
infanzia
pubertà
adolescenza
porta buona salute in età adulta
fabbisogno nei primi 3 anni:
4x rispetto all'adulto
proteine +
glucidi -
lipidi +
idrico100ml lattante
TAVOLA MOSAICA
adulto
glucidi > lipidi > protidi
fibra
Sali minerali e vitamine
acido folico
gravidanza
Acidi grassi
saturi = polinsaturi = monoinsaturi
omega 6 > omega 3
limite colesterolo
no trans
bambino/adolescente
glucidi- > lipidi+ > proteine+
+AAE
acqua
alcool
APPROVATA