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La Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria(GFSI) desarrolla sistemas de…
La Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria(GFSI) desarrolla sistemas de gestión para garantizar el consumo de alimentos seguros (Safefood Alliance, 2025).
Campo de de aplicación
Impulsar colaboración global entre industria, minoristas y fabricantes
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Alcance
Toda la cadena alimentaria (farm-to-fork) (ANCE, 2024)
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Programas principales
Según GoAudits (2025), los programas de certificación de inocuidad alimentaria mas comunes son
FSSC 22000: Basado en normas ISO, muy utilizado en manufactura.
BRCGS (British Retail Consortium):Abarca la fabricación, el envasado, el almacenamiento y la distribución de alimentos. Muy usado supermercados europeos
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IFS (International Featured Standards): centra en la auditoría de fabricantes de alimentos, envases y logística.
GLOBALG.AP: Enfocado en producción primaria (campo) incluyendo agricultura, la acuicultura y la horticultura
Empresas
GFSI Press Release, (2020), mencionan las siguientes empresas
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