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SOIA - Coggle Diagram
SOIA
ESISTONO VARIETÀ
Soia gialla
Soia nera
Soia verde
FUSTO
Eretto
Ricoperto di peluria
Può essere ramificato
DOVE CRESCE?
In pianura
Con clima temperato
Terreni fertili e ben drenati
APPARATO RADICALE
Fascicolato
Con noduli radicali che fissano l’azoto nel terreno
FOGLIE
Trifogliate (formate da tre foglioline)
Di forma ovale
FIORE
Piccolo
Di colore bianco o violaceo
FRUTTO
È un baccello
Contiene i semi
SEMI
Chiamati fagioli di soia
Ricchi di proteine e oli
TEGUMENTO
Rivestimento esterno
Protegge il seme
COTILEDONI
Ricchi di proteine e grassi
Riserva di nutrimento
COME SI UTILIZZA
Per ottenere:
Farina di soia
Olio di soia
Latte di soia
Tofu
Usata anche come mangime per animali
CHE COS’È
È una pianta leguminosa
EMBRIONE
Da cui nasce una nuova pianta
SI SEMINA
In primavera
SI RACCOGLIE
Tra settembre e ottobre
PIANTA
PRODOTTO
CARIOSSIDE
