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Les pratiques alimentaires - Coggle Diagram
Les pratiques alimentaires
Différence entre aliment et nutriment
Nutriment: Substance apportée par l'alimentation et qui assure le développement et l'entretien de l'organisme.
Les Lipides
Les Vitamines
Les Protéines
Les Sels minéraux et les oligoéléments
Les Glucides
Aliment: C'est ce que l'on ingère (brut, transformé...)
L'eau
Céréales et féculents
Fruits et légumes
Des produits laitiers
Des viandes
Les matières grasses
Digestion
Définition: Transformation des aliments en nutriment (action mécanique et chimique)
Les sucs digestifs
Le suc gastrique
Le suc pancréatique
La salive
Le suc intestinal
Différence entre Aliment brut, peu transformé, transformé et ultra-transformé
Les besoins nutritionnels
Les conséquences
Les conséquences sur la santé
Le diabète
L'obésité
Les maladies cardio-vasculaires
Carences
Cancers nutritionnelles
Troubles alimentaires
Conséquences sur l'environnement
Gaspillage alimentaire
Empreinte carbone
Les pratiques alimentaires
Choisies
Flexitarien
Pesco-végétarien
Végétalien
Omnivore
Végétarien
Subies: intolérances/Allergies
Intolérance au Gluten
Allergie aux Oeufs
Intolérance au Lactose
Allergie aux Noix
Allergie aux Crustacés
Les aliments
