Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
APPARATO DIGERENTE - Coggle Diagram
APPARATO DIGERENTE
il cibo masticato è chiamato bolo. Dalla bocca il bolo passa alla faringe, alla fine della faringe c'è l'epiglottide che si chiude in modo che il cibo non finisca nei polmoni ma nell'esofago. L'esofago è un tubo ricoperto di muscoli involontari che gli fanno compiere un movimento di peristalisi che favorisce il passaggio del cibo dall'esofago allo stomaco attraverso il cardias
LO STOMACO:
1)è un organo a forma di sacco.
2)è fatto di tessuto muscolare liscio.
3)la superficie è ricoperta da mucosa gastrica che produce il succo gastrico.
3)il succo gastrico è acido perché contiene l'acido cloridico e numerosi enzimi digestivi:
PEPSINA: digerisce le proteine in catene di aminoacidi
CHIMOSINA: agisce sulla caseina
LIPASI GASTRICA: spezza le molecole dei lipidi.
il BOLO diventa CHIMO e va nell'intestino
INTESTINO TENUE: è lungo 6 metri ed è fatto da: duodeno, ileo e digiuno
DUODENO: è il primo tratto dell'intestino tenue. Le pareti producono muco e enzimi digestivi. Riceve le sostanze da fegato e pancreas
FEGATO a destra dello stomaco è la più grossa ghiandola del corpo. Produce la bile un liquido verde
PANCREAS: è dietro lo stomaco:. produce il succo pancreatico è basico perché deve neutralizzare l'acidità. Il succo pancreatico contiene diversi enzimi i principali:
L'AMILASI PANCREATICA: completa la digestione
LIPASI PANCREATICA: spezza i lipidi
DIGIUNO E ILEO: producono il succo enterico ricco di enzimi che completano la digestione
sulla loro parete ci sono i villi intestinali che a loro volta piccole sporgenze i microvilli.
Questi hanno il compito di assorbire le sostanze semplici che poi attraverso i vasi sanguigni vanno in tutto l'organismo
INTESTINO CRASSO: le sostanze non assorbite dall'intestino tenue raggiungono quello crasso. è formato da 3 segmenti : cieco, colon e retto. il cieco si chiama cosi perché una lunga struttura che distrugge i batteri segue il colon nel colon si assorbe l'acqua e i sali minerali, vivono i batteri della flora intestinale che ci aiutano perché si cibano dei nostri rifiuti. Il tutto passa poi nel retto e fuoriesce dall'ano sotto forma di feci
Perché mangiamo
Il nostro corpo ha continuamente bisogno di energia i nutrienti si dividono in:
NUTRIENTI ORGANCI: proteine, lipidi, carboidrati, vitamine
NUTRIENTI INORGANICI: acqua, sali minerali
SALI MINERALI: hanno funzione plastica e regolatrice. Noi estraiamo da essi
SODIO E POTASSIO: funzionamento delle cellule
CALCIO E FOSFORO: produzione di tessuto osseo
IODIO: stimola la crescita
COLRO: ingrediente del succo gastrico
ACQUA: il nostro corpo è del 60% di acqua e ha funzione regolatrice se non beviamo abbastanza ci ammaliamo di disidratazione
le loro funzioni sono : energetica, plastica e regolatrice
FABBISOGNO ENERGETICO: è la quantità di energia che serve al nostro corpo ogni giorno, varia a seconda del sesso età attività svolta e clima
METABOLISMO BASALE
PROTEINE: sono fatte da lunghe catene di aminoacidi hanno funzione plastica e regolatrice
LIPIDI: hanno funzione energetica
si dividono in grassi
SATURI: solidi
INSATURI: liquidi
CARBOIDRATI: hanno funzione energetica si dividono in : Monosaccaridi: sono zuccheri semplici come fruttosio, glucosio Disaccaridi: formati da 2 monosaccaridi come lattosio, saccarosio
Polisaccaridi: formati da molti monosaccaridi come amido, glicogeno
VITAMINE: hanno funzione regolatrice, noi non le possiamo produrre da soli quindi dobbiamo assumerle costantemente si dividono in: TERMOLABILI: le distrugge il calore IDROSOLUBILI: si sciolgono nell'acqua LIPOSOLUBILI: si sciolgono nei grassi
DIGESTIONE: riduce i nutrienti in sostanze semplici
DIGESTIONE FISICA: inizia nella bocca dove il cibo vie ne sminuzzato dai denti. Il tubo digerente è ricoperto da muscoli che generano un movimento detto peristalisi che riduce il cibo a pezzi
DIGESTIONE CHIMICA: avviene grazie alla presenza di enzimi che agiscono chimicamente sui nutrienti complessi facendoli diventare semplici
FASI DELLA DIGESTIONE: 1)i denti sminuzzano il cibo formato da sostanze complesse
2)le sostanze complesse nello stomaco diventano semplici
3)le sostanze semplici vengono assorbite dalle pareti dell'intestino e vanno nei vasi sanguigni
4)il sangue trasporta le sostanze semplici tutto l'organismo
5)le cellule assorbono le sostanze per il loro metabolismo
6)le sostanze non assorbite dall'intestino le espelliamo con le feci
DENTI: abbiamo 32 denti 16 per arcata:
4 incisivi
2 canini
4 premolari
6 molari
LE CARIE: sono batteri che consumano gli zuccheri creando una placca dentaria che corrode lo smalto e la dentina formando la carie
SALIVA E LINGUA: la lingua ci permette di deglutire e mescolare il bolo. La saliva è prodotta dalle ghiandole salivari la saliva:
LUBRIFICA il cibo per la deglutizione
DISINFETTA il cavo orale
contiene la ptialina che è un enzima digestivo
