Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LISTERIA MONOCYTOGENES - Coggle Diagram
LISTERIA MONOCYTOGENES
-
SINTOMI GASTROENTERICI, FEBBRE E SPOSSATEZZA
I SOGGETTI PIU' A RISCHIO SONO BAMBINI, ANZIANI E DONNE IN GRAVIDANZA
-
CARATTERISTICHE
CORTO, BACILLO, GRAM-POSTIVO, MOBILE, ASPORIGENO ED AEROBIO, PRODUCE UN ENTEROTOSSINA
-
-
RESISTENTE AD CONGELAMENTO, CALORE E ESSICAZIONE
HABITAT OVUNQUE: ACQUA, SUOLO, VEGETALI, INTESTINO E TRATTO GENITALE
-
SONO STATI REGISTRATI DAL 2015 AL 2018 IN 5 PAESI DELL'UE SONO STATI SEGNALATI 47 CASI DOVE 9 ERANO AD ESITO FATALE
-
-
ALIMENTI A RISCHIO
ALIMENTI CRUDI (CARNE, VERDURE)
-
ALIMENTI PREPARATI COME HAMBURGER, PATE DI CARNE, SALUMI, BURRO
-
PREVENZIONI SONO
-
-
-
-
LAVAGGIO ACCURATO DI COLTELLI, TAGLIERI E MANI DOPO AVER MANIPOLATO ALIMENTI CRUDI
-