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MAIS, SORGO - Coggle Diagram
MAIS
4. Semina
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• Dose: Si punta a un investimento di 7-8 piante per metro quadrato per la produzione di granella, leggermente di più (9-10) per il mais da trinciato (insilato).
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2. Fisiologia
È una pianta C4, caratterizzata da un'altissima efficienza fotosintetica e un rapido accumulo di biomassa. È una specie macroterma: non germina sotto i 10-12 °C e teme le gelate. Ha un elevato fabbisogno idrico, con il picco di domanda durante la fioritura e l'allegagione.
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6. Diserbo
Data la crescita lenta nei primi stadi e l'ampia spaziatura tra le file, il controllo delle infestanti è vitale:
• Chimico: Trattamenti di pre-emergenza (subito dopo la semina) o post-emergenza (quando la pianta ha 2-8 foglie).
• Meccanico: La sarchiatura tra le file permette di eliminare le infestanti residue e arieggiare il terreno.
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SORGO
Morfologia
• Apparato radicale: Molto espanso e profondo, capace di estrarre acqua anche in terreni difficili. Ha la capacità di andare in "quiescenza" durante i periodi di siccità estrema per poi riprendere a crescere.
• Culmo: Simile a quello del mais ma più elastico, pieno di midollo. Molte varietà presentano una secrezione cerosa (pruina) che riduce la traspirazione.
• Foglie: Lunghe e lanceolate, con bordi seghettati. Hanno la capacità di accartocciarsi su se stesse per ridurre la superficie evaporante sotto stress termico.
• Infiorescenza: Una pannocchia terminale di forma variabile (da compatta a spargola), che porta fiori ermafroditi.
• Frutto: Cariosside nuda, tondeggiante, di colore variabile (bianco, giallo, rossastro o bruno).
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4. Semina
• Epoca: Tardiva rispetto al mais, solitamente da maggio a giugno, quando il terreno è ben riscaldato.
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• Dose: 12-15 kg/ha di seme per un investimento di circa 25-30 piante per m^2 (sorgo da granella). Per il sorgo da foraggio, l'investimento è maggiore.
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6. Diserbo
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• Chimico: Si utilizzano erbicidi di pre-emergenza o post-emergenza precoce. Attenzione: il sorgo è sensibile a molti graminicidi utilizzati su altri cereali, quindi la scelta dei principi attivi è più limitata.
• Meccanico: La sarchiatura è fondamentale per controllare le infestanti interfila e arieggiare il suolo.
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5. Concimazione
• Azoto (N): Importante per la resa (80-120 kg/ha), ma in dosi inferiori al mais. Un eccesso può ritardare la maturazione e favorire l'allettamento.
• Fosforo e Potassio: Distribuiti in pre-semina per favorire lo sviluppo radicale iniziale (effetto starter) e la resistenza meccanica del culmo.
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2. Fisiologia
È una pianta C4 e macroterma. La sua caratteristica fisiologica principale è la resistenza agli stress idrici e termici: richiede temperature di germinazione più elevate del mais (almeno 14-16 °C) e ha un ciclo biologico che si adatta alla disponibilità d'acqua. Contiene spesso tannini che proteggono il chicco dall'attacco degli uccelli.
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