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Mais - Coggle Diagram
Mais
tecniche culturali
Clima
Temperato-caldo
Sensibile al freddo
Richiede buona insolazione
Terreno
Profondo e fertile
Ben drenato
pH neutro o leggermente acido
Semina
Primaverile (quando il suolo ≥ 10 °C)
Profondità: 4–6 cm
Concimazione
Elevata esigenza nutritiva
Azoto frazionato
Fosforo e potassio alla semina
Irrigazione
Spesso necessaria
Fasi critiche: fioritura e riempimento della granella
Raccolta
Fine estate / autunno
Granella matura o pianta verde per insilato
Avvicendamento
Ruolo del mais nella rotazione
Coltura miglioratrice se ben gestita
Sfrutta bene residui nutritivi
Rompe il ciclo di patogeni di cereali autunno-vernini
Colture precedenti ideali
Leguminose (soia, erba medica)
Cereali autunno-vernini (orzo, frumento)
Colture successive consigliate
Frumento
Orzo
Prati avvicendati
Colture industriali
Colture da evitare
Monocoltura prolungata di mais
Ristoppi continui → aumento parassiti e malattie
Vantaggi dell’avvicendamento
Migliore fertilità del suolo
Riduzione infestanti e parassiti
Maggiore stabilità produttiva
Caratteristiche
Cereale annuale estivo
Culmo pieno
Infiorescenze:
Maschile → pannocchia apicale (pennacchio)
Femminile → spiga (pannocchia)
Chicchi grandi e ricchi di amido
Usi
Alimentazione umana
Mangime animale
Produzione di amido, bioetanolo
Insilato
Diserbo
Fondamentale (mais poco competitivo da giovane)
Diserbo chimico:
Pre-emergenza
Post-emergenza
Diserbo meccanico:
Sarchiature tra le file
Attenzione a infestanti graminacee e dicotiledoni
Miglioramento genetico
Ampio uso di ibridi
Obiettivi:
Alte rese
Resistenza a siccità e stress termico
Resistenza a parassiti (es. piralide)
Migliore qualità nutrizionale e resa in amido
Classificazione
Famiglia: Poaceae
Specie: Zea mays