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DIETA - Coggle Diagram
DIETA
ORGANISMO NECESSITA DI VARI NUTRIENTI
CARBOIDRATI
ACQUA
GRASSI - ACIDI GRASSI POLINSATURI
VITAMINE
PROTEINE - AMINOACIDI
MINERALI
NUTRIENTI CONTENUTI IN VARI ALIMENTI
NECESSITA' DI UNA DIETA VARIEGATA
PER ASSICURARE L'ASSUNZIONE DI TUTTI I NUTRIENTI = IMPORTANTE PER LA SALUTE
PER AVERE UNA MAGGIORE SODDISFAZIONE A SEGUITO DELL'ASSUNZIONE DI CIBO
EVITA UNO STATO DI INTOSSICAZIONE DOVUTA ALLA EVENTUALE PRESENZA IN ALCUNI CIBI DI SOSTANZE NOCIVE
CONSENTE L'ASSUNZIONE DI SOSTANZE CON FUNZIONE PROTETTIVA PRESENTI IN TALUNI ALIMENTI (ES VERDURE = ANTIOSSIDANTI)
ESIGENZE PRATICHE
CLASSIFICAZIONE DEGLI ALIMEMNTI = DIVISIONE IN GRUPPI
OGNI GRUPPO PRESENTE ALMENNO UNA VOLTA NELLA DIETA GIORNALIERA
CEREALI E DERIVATI,E TUBERI
PANE, PASTA, RISO, MAIS, AVENA, FARRO, PATATE
VITAMINAB
PROTEINE DI SCARSA QUALITACHE SE UNITE AI LEGUMI DANNO UN APPORTO PROTEICO SIMILE ALLA CARNE
QUELLI INTEGRALI = RICCCHI DI FIBRA
FRUTTA E ORTAGGI ( COMPRENDE ANCHE LEGUMI FRESCHI
APPORTO
FIBRE
B CAROTENE ( ES CAROTE ED ALBICOCCHE),
VITAMINA C ( ES FRAGOLE ED AGRUMI)
ANTIOSSIDANTI
MINERALI (ES POTASSIO)
LATTE E DERIVATI = LATTE , YOGURTH, FORMAGGI
APPORTO
CALCIO
VITAMINA B2- VITAMINA A
CARNE, PESCE E UOVA (APPORTO PROTEICO E VITAMINA B12
GRASSI DA CONDIMENTO DI ORIGINE VEGETALE ED ANIMALE= PREFERIBILI QUELLI DI ORIGINE VEGETALE (OLIO, BURRO...)
APPORTO
VITAMINA A, VITAMINA D E VITAMINA K