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LA QUALITA' - Coggle Diagram
LA QUALITA'
Qualità totale
IgIenico- sanitaria
Legale
Nutrizionale
Organolettica
Tecnologica commerciale
Di origine
Etica
Ambientale
Prodotti alimentari
DOP
IGP
STG
Vini
DOP
DOCG
DOC
IGT
Certificazioni
Di processo
ISO
EUROPA= CEN/ EN
ITALIA= UNI
Di prodotto
GESTIONE DELLA QUALITA'= SGQ
ITALIA= 9001: 2015
GESTIONE DELLA QUALITA' ALIMENTARE UNI EN
14001: 2015
CONTROLLO SUGLI ALIMENTI
RASFF
EFSA
ITALIA
Ministero della salute
ASL
ISS
NAS
izs
Bisogni
Espliciti
Impliciti
FRODI
Commerciale
Contraffazione
Sanitaria
Adulterazione
Alterazione
Sofisticazione