Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
อาหารไทย, สมาชิก - Coggle Diagram
อาหารไทย
-
วิธีทำ
-
- ตั้งน้ำสต๊อกกุ้งบนไฟกลางจนเดือด
- ใส่ตะไคร้และรากผักชีที่บุบพอแหลกลงไป และต้มต่อ
- เติมเห็ดฟาง กุ้งแม่น้ำ ข่า ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกเผา จากนั้นรอให้เดือดเล็กน้อย
- ปิดไฟแล้วใส่พริกขี้หนูบุบ น้ำมะนาว จากนั้นนำรากผักชีออก แล้วจึงตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
-
ผัดไทย 
วิธีทำ
- นำเส้นจันท์แช่น้ำประมาณ 10 นาที
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลา น้ำเปล่า เคี่ยวให้ละลายเข้ากัน ชิมรส
- ตามด้วยพริกป่น ชิมรสอีกครั้ง
- นำเส้นที่แช่น้ำไว้ลงไปผัด
- ผัดจนเส้นสุกตามชอบ ตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะตามด้วยน้ำมันพืช นำเต้าหู้เหลืองหั่นเต๋าลงไปทอด เมื่อได้ความสุกตามชอบ ตักขึ้นพักไว้
วัตถุดิบ
-
-
-
-
-
- กุ้งแห้ง หรือกุ้งฝอย 1 ช้อนชา
-
-
ต้มยำกุ้ง :
-
-
-
-