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TRITICALE - Coggle Diagram
TRITICALE
Che cos’è
È un cereale
È un ibrido tra grano (Triticum) e segale (Secale)
Coltivato soprattutto per l’alimentazione animale (ma anche per farine)
Culmo
È un fusto vuoto
Presenta nodi
Foglie
Sono allungate (a forma di lancia)
Partono dai nodi del culmo
Spiga
Costituita da chicchi detti cariossidi
Le cariossidi sono composte da 3 parti:
Tegumento
Parte esterna
Contiene cellulosa e sali minerali
Endosperma
Contiene amido e proteine
Embrione
Da cui nasce la nuova pianta
Reste
Filamenti che restano attaccati alla spiga
Servono per protezione e dispersione
DOVE CRESCE?
In pianura e in collina
Resiste bene a:
climi freddi
terreni poveri
Apparato radicale fascicolato
Cioè le radici si sviluppano in larghezza
SI SEMINA
In autunno
SI RACCOGLIE
Tra giugno e luglio
QUANDO SI MACINA
Si ottengono:
farina
crusca
SI UTILIZZA
Per:
mangimi per animali
pane e prodotti da forno (in miscela con altre farine)
CARIOSSIDE
PIANTA
PRODOTTO
CORREDO CROMOSOMICO
2n=56, 2n=42
Genere: × Triticosecale
Specie: × Triticosecale Wittmack
