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Shyri - Coggle Diagram

- - - - De carácter intenso y aroma cítrico, elaborada con lúpulos seleccionados y agua de la sierra. Amarga, equilibrada y con final seco.
    - - Refrescante y ligera, ideal para cualquier momento. Notas suaves a cereal y un perfil limpio que respeta la tradición cervecera.
    - - Oscura, robusta y con notas a café y cacao. Inspirada en la fuerza de los volcanes que rodean la ciudad.
- - - - Utilizamos agua de la sierra ecuatoriana, maltas seleccionadas, lúpulos aromáticos y levaduras específicas para cada estilo. No usamos conservantes ni aditivos artificiales. Menos ingredientes, mejor resultado.
        
        Agua filtrada de origen andino
        
        Malta de cebada clara y tostada
        
        Lúpulos cítricos y florales
        
        Levadura artesanal
    - - La fermentación es el corazón del proceso. Controlamos cuidadosamente la temperatura y el tiempo para que la levadura transforme los azúcares en alcohol y aromas únicos. Aquí la cerveza empieza a tener personalidad.
    - - Tras la fermentación, la cerveza reposa el tiempo necesario para estabilizar sabores y aromas. No aceleramos procesos. La paciencia es parte del carácter artesanal.
  - - - Edición limitada
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- - - - Nuestra historia comienza en Quito, entre amigos que compartían una misma inconformidad: la falta de cerveza con identidad local. Empezamos elaborando pequeños lotes en casa, aprendiendo del error y respetando los procesos tradicionales. Hoy seguimos creciendo sin perder ese espíritu inicial.
    - - Inspirados por la riqueza cultural y geográfica del Ecuador, decidimos crear una cerveza que represente a la ciudad: fuerte, diversa y auténtica. Cada receta nace pensando en el entorno andino y en quienes disfrutan una buena cerveza sin prisa.
    - - Somos un equipo pequeño pero comprometido, formado por cerveceros artesanales, diseñadores y amantes de la buena mesa. Cada uno aporta su experiencia para mantener un producto honesto y bien hecho.
  - - - Calidad sobre cantidad
      - Respeto por los procesos
      - Producción local
      - Honestidad con el consumidor
    - - Elaboramos cerveza en pequeños lotes para garantizar control y consistencia. Preferimos producir menos, pero mejor. Cada lote es revisado y ajustado manualmente.
    - - Respetamos las recetas clásicas y los métodos tradicionales, pero no tenemos miedo de experimentar. Creemos que la innovación nace cuando el conocimiento del pasado se combina con nuevas ideas.