Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
โภชนาการในผู้สุงอายุ
(Nutrition in Older Adults), เพื่อประเมินความเสี่ยงต…
-
เพื่อประเมินความเสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงภาวะโภชนาการ (ความเจ็บป่วยหรือโรคที่ทำให้มีการเปลี่ยนแปลงการทานอาหาร, ปัญหาการเคี้ยว/กลืน, ใน 6 เดือนที่ผ่านมีมีน้ำหนักเพิ่ม/ลดประมาณ 4-5 กก., ความสามารถในการประกอบอาหารด้วยตนเอง
- น้ำหนักเกิน: ต้องตรวจสอบว่ามีอาการบวมหรือเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือไม่
- น้ำหนักลด: ต้องตรวจสอบการติดเชื้อ, การเปลี่ยนแปลงของการย่อย ดูดซึม และการขับถ่าย, ปัญหาการเคี้ยว, มีปัญหาทางด้านจิตใจ
- MNA (Mini Nutritional Assessment):
ใช้คัดกรองและประเมินความเสี่ยงหรือภาวะทุพโภชนาการ ประกอบด้วย 2 ส่วน ดังนี้
1.แบบคัดกรอง (Screening): แบบปะเมินเบื้องต้น ช่วยระบุผู้สูงอายุที่จำเป็นต้องได้รับการประเมินภาวะโภชนาการอย่างละเอียดต่อ
2.แบบประเมินอย่างละเอียด (Full assessment): ใช้ประเมินผู้สุงอายุที่ผ่านการคัดกรองแล้ว โดยจะประเมินหลายด้าย เช่น การบริโภคอาหาร สุขภาพทั่วไป การเคลื่อนไหว และประเมินทางจิตใจ
การแปลผล (คะแนนรวม 30 คะแนน):
คะแนนคัดกรองเต็ม 14 คะแนน และคะแนนประเมินเต็ม 16 คะแนน
24-30 คะแนน: โภชนาการปกติ
17-23.5 คะแนน: เสี่ยงต่อภาวะขาดสารอาหาร
<17: ขาดสารอาหาร
- NAF (Nutrition Alert Form):
ใช้คัดกรองผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ
การแปลผล:
0-5 คะแนน (NAF A): ภาวะโภชนาการปกติ/ทุพโภชนาการเล็กน้อย
6-10 คะแนน (NAF B): มีความเสี่ยงระดับปานกลาง
≥11 คะแนน (NAF C): ทุพโภชนาการรุนแรง
- NRS-2002 (Nutrition Risk Screening 2002):
ใช้คัดกรองโภชนาการผู้ป่วยที่อายุ 18-90 ปีหรือมีความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ โดยใช้ BMI, อายุ, การสูญเสียน้ำหนัก, การบริโภคอาหาร และความรุนแรงของโรคที่เป็นอยู่
- รับประทานอาหารในปริมานน้อย แต่มีสารอาหารสูงหากความอยากอาหารต่ำ
- รับประทานอาหารที่นุ่ม หรือปรับเปลี่ยนเพื่อแก้ปัญหาทางทันตกรรม
- ใช้สมุนไพร/เครื่องเทศ เพื่อเพิ่มรสชาติหากรสชาตจืดชืด
- สนับสนุนการรับประทานอาหารร่วมกัน สร้างบรรยากาศที่ดี เพื่อให้รับประทานอาหารได้ดีขึ้น
- รับประทานอาหารตรงเวลาอย่างสม่ำเสมอ
- ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อขอคำแนะนำเฉพาะบุคคล
- ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมไปในทางสร้างเสริมสุขภาพ (เช่น ออกกำลังกาย ทานอาหารที่มีประโยชน์
-
เอกสารอ้างอิง
สุปรีดา มั่นคง. (2568). โภชนาการในผู้สูงอายุ [สไลด์ประกอบการสอน]. โรงเรียนพยาบาลรามาธิบดี คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี.