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L' UOMO HA BISOGNO DI ALIMENTARSI PER SVOLGERE LE SUE FUNZIONI -…
L' UOMO HA BISOGNO DI ALIMENTARSI PER SVOLGERE LE SUE FUNZIONI
gli alimenti sono formati dalle sostanze che compongono il corpo
NUTRIENTI
proteine
vitamine
lipidi
sali minerali
glucidi
acqua
hanno funzione
plastica
lipidi
proteine
energetica
glucidi
lipidi
regolatrice
sali minerali
vitamine
acqua
molti alimenti devono essere cotti per essere consumati
metodi di cottura
frittura
in acqua
al forno
brassatura e stufatura
alla piastra