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Vitamine - Coggle Diagram
Vitamine
CLASSIFICAZIONE E SQUILIBRI
IDROSOLOBILI
gruppo B, vitamina C
si sciolgono in H2O
B1
TIAMINA
B2
RIBOFLAVINA
B3
NIACINA
B9
ACIDO FOLICO
C
ACIDO ASCORBICO
IPOVITAMINOSI
carenza di vitamine. Deriva da abitudini alimentari scorrette.
LIPOSOLUBILI
A, D, E, K si sciolgono in
sostanze grasse
A
RETINOLO
E
TOCOFEROLO
D
CALCIFEROLO
K
IPERVITAMINOSI
Eccesso di vitamine liposolubili. Quelle idrosolubili se in eccesso, vengono allontanate tramite le urine
AVITAMINOSI
carenza totale di vitamine. tipica dei paesi del terzo mondo
CARATTERISTICHE
SPECIFICITA' D'AZIONE
NON FORNISCONO ENERGIA
TERMOLABILI
MICRONUTRIENTI ESSENZIALI