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ORZO (Hordeum vulgare) - Coggle Diagram
ORZO (Hordeum vulgare)
Cos’è
Cereale
Famiglia delle Graminacee
Pianta erbacea annuale
Origine e diffusione
Origine: Medio Oriente
Coltivato fin dall’antichità
Diffuso in Europa, Asia, America
Coltivazione
Climi temperati e freddi
Resistente al freddo
Cresce anche in terreni poveri
Tipi di orzo
Orzo distico (2 file)
Orzo tetrastico (4 file)
Orzo esastico (6 file)
Utilizzi
Alimentazione umana
Orzo perlato
Zuppe e minestre
Caffè d’orzo
Produzione di birra (malto)
Alimentazione animale
Proprietà nutrizionali
Ricco di fibre
Vitamine del gruppo B
Sali minerali
Aiuta la digestione