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ORZO - Coggle Diagram
ORZO
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2. Origine e diffusione
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Coltivato fin dall’antichità (Mesopotamia, Egitto)
Diffuso oggi in Europa, Asia, America e Africa
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4. Coltivazione
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Terreno: ben drenato, non troppo umido
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5. Tipologie commerciali
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Orzo perlato: più lavorato, perde parte dei nutrienti
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7. Utilizzi
Alimentazione umana: zuppe, minestre, insalate
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6. Valori nutrizionali
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Buona fonte di:
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Sali minerali (ferro, fosforo, potassio)
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