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CIBI EGIZIANI - Coggle Diagram
CIBI EGIZIANI
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Sayadeya: Un piatto di pesce, spesso accompagnato da riso speziato e cipolla, tipico delle zone costiere 
Hawawshi: Pane pita ripieno di un mix di carne macinata speziata e cipolle
Kebda Eskandarani: Fegato (di manzo/agnello) saltato con aglio, peperoncino e cumino, tipico di Alessandria.
Fattah: Piatto festivo con riso, carne (agnello/manzo), pane fritto e salsa di pomodoro all'aceto.
Mahshi: Verdure (zucchine, peperoni, melanzane) ri ne di riso, erbe e carne
Shawarma: Carne marinata (pollo/agnello) cotta su spiedo verticale e servita in pane pita.
Koshari: Piatto nazionale, mix di riso, pasta, lenticchie, ceci e salsa di pomodoro speziata, guarnito con cipolle fritte croccanti.
Kofta: Polpette di carne speziate.
Ta'ameya (Falafel Egiziano): Polpette fritte a base di fave schiacciate e spezie, diverse dai falafel di ceci.
Molokhia: Zuppa verde densa fatta con foglie di Corchorus, servita con pollo o coniglio.
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Tamr Mshabak: datteri avvolti in pasta croccante e sciroppati.
Zalabia: Palline di impasto fritte e immerse nello sciroppo,
Shai bil Naanaa (Tè alla menta): Non un dolce, ma una bevanda essenziale che accompagna i dolci.
Kallaj: pasta frita con crema
Aish El Saraya: Strati di pane imbevuto di sciroppo, crema e guarniti con frutta secca.
Feteer Meshaltet: Pancake stratificati, serviti con miele
Kahk El Eid: biscotti ripieni di datteri, tradizionali per le feste
Frutta Fresca: datteri, fichi, mango e melograno sono spesso serviti come dessert
Qatayef: Piccoli pancake ripieni di noci, panna o formaggio e fritti/al forno, serviti sciroppati.