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PIATTI TIPICI INDIANI 
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Vegetable biryani : un piatto unico e aromatico di riso basmati stratificato e cotto verdure e spezie .
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Riso pilaf : un contorno di riso basmati , spesso preparato con spezie tipo chiodi di garofano , cardamomo e alloro .
Murgh makhani : pezzi di pollo marinati e cotti in una salsa ricca , cremosa e non troppo piccante a base di pomodoro e burro .
Kheer : budino di riso , latte e zucchero ,arricchito con cardamomo , frutta secca e zafferano , servito caldo o freddo .
Kaju Katli : delizioso dolce a base di latte e anacardi, a volte con zafferano .
Gulab Jamun : Palline fritte di latte in polvere , immerse in uno sciroppo dolce .
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Kulfi : il gelato tradizionale indiano , piu denso perché il latte viene bollito a lungo , con vari gusti .
Chana masala : un gustoso curry di ceci in una salsa aromatica e leggermente piccante a base di pomodoro e spezie .
Malpua : sottili frittelle dolci fatte con una pastella , fritte e servite con sciroppo .
Gajar ka Halwa : cremoso
e caldo a base di carote grattugiate , latte , zucchero e burro chiarificato .
Rabri : latte ridotto e addensato fino a diventare cremoso , spesso aromatizzato e guarnito con frutta secca .
Laddu : palline dolci fatte con farina di ceci , farina di grano , zucchero e ghee .
Masala dosa : una sottile e croccante crepe di riso e lenticchie fermentate , tipica del sud dell india .
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Aloo Gobi : un semplice contorno piatto principale a base di patate e cavolfiore cotti con spezie delicate .
Dal Tadka : un piatto a base di lenticchie , cotte e insaporite con un soffritto speziato di ghee , aglio , cumino e peperoncino .