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sistemi, miscele e metodi, solvente e soluto, SOLUZIONI LIQUIDE, SOLUZIONI…
sistemi, miscele e metodi
Quando studiamo un corpo, teniamo a isolarlo dal contesto generale nel linguaggio scientifico, ovvero l'ambiente invece ciò che a noi interessa e il SISTEMA infatti se vogliamo osservare che cosa accade, ad esempio, all’acqua quando si riscalda, l’acqua costituisce un sistema.
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Quando studiamo un sistema, può capitare di osservare come esso reagisce. Per poterlo fare è necessario conoscere la relazione sistema- ambiente, dove vengono classificati in tre categorie: sistemi aperti, sistemi chiusi e sistemi isolati.
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L’acqua che si scalda in un bollitore, ad esempio un sistema aperto dall’ambiente l’acqua riceve energia sottoforma di calore ma rilascia all’ambiente vapore acqueo, cioè materia
Possiamo avere poi altri due tipi di sistemi: sistemi omogenei, ovvero un campione di materia costituito da una sola fase, quindi un solo elemento e i sistemi eterogenei, ovvero costituiti da più elementi, quindi più fasi
Una fase è un sistema o la parte di un sistema delimitata da superfici nette e che presenta le stesse caratteristiche fisiche
Le miscele omogenee sono formate da due o più componenti che non sono più distinguibili e presentano le stesse proprietà in ogni punto del sistema
L’acqua e lo zucchero non possono essere osservati separatamente e il sapore dell’acqua zuccherata è identico in ogni suo punto per questo si distinguono il SOLVENTE E SOLUTO
SOLUZIONI GASSOSE
le soluzioni gassose costituite da un gas miscelato con un altro gas ad esempio l'aria priva di particelle solide o liquide in sospensione. Si formano spontaneamente ad esempio i gas degli autoveicoli
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SOLUZIONI LIQUIDE
Una soluzione liquida si forma quando un soluto (che può essere gassoso, liquido o solido) si scioglie in un solvente liquido.
Gas in liquido: Un esempio fondamentale è l'ossigeno disciolto nell'acqua, che permette ai pesci di respirare.
- Liquido in liquido: L'esempio tipico è il vino, dove l'alcol etilico è il soluto principale. La sua concentrazione è espressa in percentuale (es. 12%) e viene chiamata grado alcolico.
- Solido in liquido: L'esempio più comune è l'acqua di mare, in cui il soluto principale è il comune sale da cucina.
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SOLUZIONI SOLIDE
Le soluzioni solide si formano quando un solido viene sciolto in un altro solido. Il metodo principale per ottenerle è fondere insieme due solidi e lasciarli raffreddare.
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- Componente metallico di base: l'elemento principale.
- Alliganti: uno o più componenti secondari aggiunti alla base.
Nelle miscele eterogenee formate da due o più componenti che sono distinguibili ciascun componente mantiene le sue proprietà