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食安問題 - Coggle Diagram
食安問題
食品來源
合格供應商
產地標示
新鮮檢查
食品處理
生熟食分開
充分加熱
清洗食材
儲存保存
標示日期
先進先出
冷藏冷凍
環境衛生
垃圾處理
防蟲防鼠
廚房清潔
人員衛生
健康管理
戴口罩
勤洗手
食品汙染
生物汙染
交叉汙染
化學汙染
法規標示
成分標示
食安法規
保存期限
食安應變
停止供餐
就醫通報
改善流程