Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT + NĂNG LƯỢNG VÀ ENZYME - Coggle Diagram
CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT + NĂNG LƯỢNG VÀ ENZYME
Enzyme
Khái niệm
Cấu tạo chủ yếu là protein
Tổng hợp từ tế bào sống
Chất xúc tác sinh học
Vai trò
Duy trì hoạt động sống cơ thể => xúc tác phản ứng
Điều hòa quá trình chuyển hóa vật chất => điều hòa hoạt tính
ATP
Cấu tạo
Adenin base
Đường ribose
3 phân tử nhóm phosphate
Vai trò
Đồng tiền năng lượng của tế bào
Quá trình chuyển hóa ATP
ADP --> ATP
Đồng hóa
Nạp năng lượng (+Pi)
ADP --> ATP
Giải phóng năng lượng
Dị hóa
Chất ức chế hoạt hóa
Chất hoạt hóa
Tăng hoạt tính enzyme
Chất ức chế
Cạnh tranh
K không tăng
Vmax không đổi
Không cạnh tranh
Tác động sớm
K ko đổi
Vmax giảm
Tác động sau
K giảm
Vmax giảm
Cơ chế HĐ
Enzyme xúc tác phản ứng sinh học
Enzyme và sản phẩm tách rời
Tạo ra phức hợp enzyme và cơ chất
Enzyme liên kết với cơ chất tại trung tâm hoạt động
Lưu ý
Enzyme có thể tái sử dụng
Enzyme có tính đặc hiệu
Yếu tố ảnh hưởng
Nhiệt độ
Mỗi enzyme chỉ phản ứng tối ưu ở 1 mức nhiệt độ
Độ pH
Mỗi enzyme có 1 độ pH nhất định
Nồng độ cơ chất
Tăng = hoạt tính tăng
Tới bão hòa thì giữ
Nồng độ enzyme
Tăng = hoạt tính tăng
Chỉ tăng khi còn cơ chất