Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
สารที่สามารถละลายน้ำแบบแตกตัวและไม่แตกตัว - Coggle Diagram
สารที่สามารถละลายน้ำแบบแตกตัวและไม่แตกตัว
โครงสร้างทางเคมีของสารที่สามารถละลายน้ำแบบแตกตัว
ผลที่เกิดขึ้น
นำไฟฟ้าได้
ดึงไอออนออกจากกัน
สารประกอบไอออนิก
ไอออน + / −
แตกตัวเป็นไอออน
ตัวอย่าง : NaCl
เกลือที่ละลายน้ำได้
เป็นสารประกอบไอออนิก
เกิดจาก กรด + เบส
แตกตัวเป็นไอออน
ตัวอย่าง : NH₄Cl Na₂SO₄
เหตุผลที่แตกตัวได้
น้ำมีขั้ว
ดึงไอออนออกจากกัน
เบส
ดึงไอออนออกจากกัน
แตกตัวเป็นไอออน
ให้ OH⁻ เมื่อละลายน้ำ
กรด
แตกตัวเป็นไอออน
ให้ H⁺ เมื่อละลายน้ำ
ตัวอย่าง : HCl H₂SO₄
โครงสร้างทางเคมีของสารที่สามารถละลายน้ำแบบไม่แตกตัว
แอลกอฮอล์
ตัวอย่าง : เอทานอล
โมเลกุลเล็ก
ละลายน้ำได้
เหตุผลที่ไม่แตกตัว
น้ำไม่สามารถดึงสารนั้นให้แตกออกเป็นไอออนได้
ไม่ได้เป็นไอออน
สารโคเวเลนต์
เป็นโมเลกุล
ไม่มีประจุ + −
ตัวอย่าง : น้ำตาล
กรดอ่อน
ส่วนใหญ่ไม่แตกตัว
แตกตัวน้อยมาก
ตัวอย่าง : กรดน้ำส้ม
สารอินทรีย์บางชนิด
มีหมู่ที่ชอบน้ำ
ละลายน้ำได้
ไม่แตกตัว
ตัวอย่าง : กลูโคส
ผลที่เกิดขึ้น
น้ำไม่นำไฟฟ้า
ไม่มีไอออน
สมบัติทางเคมีและทางกายภาพของสารที่สามารถละลายน้ำแบบไม่แตกตัว
สมบัติทางเคมี
ไม่มีประจุ + −
อยู่เป็นโมเลกุล
ไม่แตกตัวเป็นไอออน
ไม่เกิดปฏิกิริยาเคมีง่าย
สมบัติทางกายภาพ
ส่วนมากเป็นของแข็งหรือของเหลว
ละลายน้ำได้
ไม่นำไฟฟ้า
น้ำใส สามารถมองทะลุได้ ไม่มีสี และไม่มีตะกอน
ตัวอย่างสาร
กลูโคส
แอลกอฮอล์
น้ำตาล
ยูเรีย
ลักษณะของสาร
สารโคเวเลนต์
โมเลกุลไม่มีประจุ
สมบัติทางเคมีและทางกายภาพของสารที่สามารถละลายน้ำแบบแตกตัว
สมบัติทางเคมี
มีประจุ + / −
เป็นอิเล็กโทรไลต์
เกิดปฏิกิริยาเคมีได้
แตกตัวเป็นไอออน
ชนิดของสาร
กรด
เบส
สารประกอบไอออนิก
สมบัติทางกายภาพ
ละลายน้ำได้
น้ำไฟฟ้าผ่านได้
ส่วนมากเป็นของแข็ง
สารละลายใส
ตัวอย่างสาร
กรดเกลือ
โซดาไฟ
เกลือแกง