Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
การละลายน้ำ - Coggle Diagram
การละลายน้ำ
สารที่ละลายน้ำแบบแตกตัว (Electrolyte)
โครงสร้างทางเคมี
มักเป็นสารประกอบไอออนิก หรือสารที่มีขั้วแรง
เมื่ออยู่ในน้ำ จะแตกตัวเป็น ไอออนบวก (+) และ ไอออนลบ (–)
สมบัติทางกายภาพ
เมื่อละลายน้ำสามารถ นำไฟฟ้าได้
มักเป็นของแข็งผลึก (เช่น เกลือ)
สมบัติทางเคมี
มีไอออนอิสระในสารละลาย
เกิดปฏิกิริยาเคมีได้ง่าย เช่น ปฏิกิริยากรด–เบส
การจำแนก
อิเล็กโทรไลต์แก่ (Strong Electrolyte)
แตกตัวเป็นไอออน เกือบ 100%
นำไฟฟ้าได้ดีมาก
ตัวอย่าง
เกลือที่ละลายน้ำได้ดี เช่น NaCl, KNO₃
กรดแก่ เช่น HCl, HNO₃
เบสแก่ เช่น NaOH, KOH
อิเล็กโทรไลต์อ่อน (Weak Electrolyte)
แตกตัวเป็นไอออน เพียงบางส่วน
นำไฟฟ้าได้น้อย
ตัวอย่าง
กรดอ่อน เช่น CH₃COOH (กรดน้ำส้ม)
เบสอ่อน เช่น NH₃
สารที่ละลายน้ำแบบไม่แตกตัว (Non-electrolyte)
โครงสร้างทางเคมี
ส่วนใหญ่เป็นสารโคเวเลนต์
เมื่อละลายน้ำ โมเลกุล ไม่แตกตัวเป็นไอออน ยังอยู่เป็นโมเลกุลเหมือนเดิม
สมบัติทางเคมี
ไม่มีไอออนในสารละลาย
ปฏิกิริยาเคมีในสารละลายเกิดได้น้อยกว่า
สมบัติทางกายภาพ
เมื่อละลายน้ำ ไม่นำไฟฟ้า
มักเป็นของแข็งหรือของเหลวที่ไม่มีประจุ
การจำแนก
จำแนกตามชนิดของสารเคมี
สารโคเวเลนต์ไม่มีขั้วหรือมีขั้วอ่อน
โครงสร้างเป็นโมเลกุล
ตัวอย่าง
น้ำตาล (กลูโคส, ซูโครส)
แอลกอฮอล์ (เอทานอล)
ยูเรีย
จำแนกตามพฤติกรรมในสารละลาย
ไม่มีไอออนเกิดขึ้นในสารละลาย
ไม่นำไฟฟ้าโดยสิ้นเชิง