Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
PENDIDIKAN KESIHATAN TINGKATAN 1 (MIKRONUTRIEN) EPISODE 3, Jenis…
PENDIDIKAN KESIHATAN TINGKATAN 1 (MIKRONUTRIEN) EPISODE 3
Apa itu Mikronutrien?
Nutrien yang diperlukan dalam jumlah kecil tetapi sangat penting untuk tubuh.
Membantu fungsi badan berjalan dengan baik, pertumbuhan, imuniti dan metabolisme.
Berbeza daripada makronutrien yang beri tenaga, mikronutrien lebih kepada fungsi & perlindungan.
a) Vitamin
Fungsi:
Membantu pertumbuhan & perkembangan
Menyokong sistem imun
Membantu penyerapan mineral
Jenis & Sumber:
Vitamin
Fungsi Utama
Contoh Makanan
A
Penglihatan, kulit & imun
Lobak merah, bayam, hati
B kompleks
Tenaga, saraf & kulit
Roti bijirin penuh, daging, telur
C
Imuniti, penyembuhan luka
Buah sitrus, strawberi, tomato
D
Tulang & gigi kuat
Ikan berlemak, telur, cahaya matahari
E
Antioksidan, kulit & sel darah
Kacang, biji bunga matahari, minyak sayuran
K
Pembekuan darah & tulang
Bayam, brokoli, kubis
Mineral
Fungsi:
Menyokong struktur tulang & gigi
Mengawal keseimbangan cecair & tekanan darah
Membantu penghasilan sel darah
Jenis & Sumber:
Mineral
Fungsi Utama
Contoh Makanan
Zat besi
Penghasilan sel darah merah
Daging merah, ikan, kacang
Kalsium
Tulang & gigi kuat
Susu, keju, brokoli
Magnesium
Otot & saraf sihat
Kacang, bijirin, sayur hijau
Zink
Penyembuhan luka, imuniti
Daging, makanan laut, biji labu
Iodin
Hormon tiroid
Garam beryodine, ikan, telur
Objektif Pembelajaran
Murid dapat menyatakan maksud mikronutrien.
Objektif pelajaran
Apa itu Mikronutrien?
Model addie
ANALYSIS (Analisis)
Kenal pasti sumber & bahan: poster, kad gambar, video, props makanan.
DESIGN (Reka Bentuk)
Pilih media & bahan bantu: poster, video, kad flash, props fizikal.
DEVELOPMENT (Pembangunan)
Sediakan bahan & media: kad makanan, poster, video pendek.
IMPLEMENTATION (Pelaksanaan)
2 more items...
Murid dapat menamakan vitamin & mineral utama.
Murid dapat menyatakan fungsi setiap vitamin & mineral.
Murid dapat memberikan contoh makanan sumber mikronutrien.
Murid dapat menunjukkan sikap positif terhadap pemakanan seimbang.
Teori Konstruktivisme (Piaget / Vygotsky)
Murid membina pengetahuan sendiri berdasarkan pengalaman harian.
Aktiviti:
Analisis makanan harian murid.
Padankan vitamin/mineral dengan sumber makanan sebenar.
Kekuatan: Membuat pembelajaran lebih bermakna.
Pembelajaran Abad ke-21 (4C – PAK21)
Elemen 4C:
Communication – perbincangan kumpulan tentang pemakanan.
Collaboration – buat poster / role-play.
Critical Thinking – analisis makanan harian.
Creativity – reka infografik & kad nutrien.
Kekuatan: Sesuai untuk murid aktif & berpusatkan murid.
Teori Experiential Learning (Kolb)
Belajar melalui pengalaman langsung & refleksi.
Aktiviti:
Simulasi video makanan sebenar dalam bentuk animasi.
Aktiviti hands-on: padankan makanan vitamin mineral fungsi.
Refleksi akhir: apa yang dipelajari & bagaimana boleh diamalkan.
Kekuatan: Pembelajaran lebih mendalam & tahan lama.
Strategi pembelajaran
Pembelajaran Digital
Video animasi tentang fungsi vitamin & mineral.
Pembelajaran Inkuiri
Murid cari jawapan melalui poster, video atau rujukan.
Pembelajaran Koperatif (Cooperative Learning)
Think–Pair–Share: murid bincang sumber & fungsi mikronutrien dalam pasangan, kemudian kongsi kelas.
Jigsaw: setiap kumpulan fokus satu mikronutrien → ajar rakan lain.
Gallery Walk: stesen vitamin & mineral, murid bergerak membaca & catat fakta.
Jenis Mikronutrien