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ALIMENTI INNOVATIVI, APPROVATA - Coggle Diagram
ALIMENTI INNOVATIVI
nuovi alimenti
prodotti con nuove tecnologie e processi
tradizionali da paesi terzi
nuove fonti
nuove sostanze
ottenuti da colture cellulari
alimento
qualsiasi sostanza usata dall'uomo per la propria alimentazione
convenzionali
attenzione crescente
prodotti innovativi
salutistici
alimenti e bevande ultra processati
additivi
dieta sana
cibi freschi e poco trasformati
alimenti arricchiti
alimenti con più nutrienti (sali minerali o vitamine)
alimenti alleggeriti
basso contenuto grassi, saccarosio, alcool, colesterolo
alimenti "senza"
senza lattosio,glutine..
FSG
food for specific groups
alimenti per particolari categorie con esigenze
lattanti
cereali prima infanzia
sostituti razione alimentare
fini medici speciali (AFMS)
esclusi
prodotti per intolleranze
glutine
lattosio
e integratori
per integrare alla dieta sostanze nutritive
favorisce stato di benessere e colma carenze alimentari
capsule
compresse
bustine
etichette non devono
attribuire capacità di prevenire malattie
riportare che dieta equilibrata non apporta sostanze nutrive
botanicals
geneticamente modificati
OGM
materiale genetico modificato artificialmente
ingegneria genetica
tecnica DNA ricombinante
organismo risultante transgenico
classificazione NOVA degli alimenti
su base profilo nutrizionale
più utilizzata grado di trasformazione
classificazione NOVA
non trasformati o poco
ingredienti processati
alimenti processati
alimenti e bevande ultra processate
APPROVATA