Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
RAMALAN JUALAN KEK TAPAK KUDA, TEMPAT LETAK STALL - Coggle Diagram
RAMALAN JUALAN KEK TAPAK KUDA
DAY 1
Jual 300 kek tapak kuda
kek tapak kuda Laku
Tambahkan sedikit kuantiti kek tapak kuda
kurangkan kuantiti donut
Kuantiti:
Kek tapak kuda 320
donut 80
KENAPA?
pada hari pertama,pelanggan ada yang berasa kecewa akibat kehabisan kek tapak kuda
Mereka akan datang semula pada keesokkan hari
Para pelanggan yang telah membeli akan mencadangkan produk ini kepada rakan-rakan dan ahli keluarga
Lebihkan perisa yang laku
kurangkan perisa yang kurang laku
DAY 2
Contoh:
Seasalt : 50
Milo : 10
Kenapa?
Ini untuk mengelakkan pembaziran
Mempamerkan Top Choice pelanggan
Contoh:
1.Nuttela
2.Pitachio
3.Oreo
4.Matcha
Keuntungan hari kedua laku
Day 3
Kuantiti:
Kek tapak kuda 340
donut 60
Keuntungan hari kedua tak laku
Day 3
Kuantiti
kek tapak kuda 300
donut 95
kenapa?
Pelanggan baharu akan tertarik dengan perisa top choice
Kek tapak kuda hari satu tak laku
Kurangkan penjualan kek tapak kuda untuk hari kedua
Tambahkan kuantiti donut
DAY 2
RM 15 kepada RM 11
Jenis potongan
kuantiti perisa
serving
kuantiti:
Kek tapak kuda :280
Donut 120 pcs
Keuntungan hari 2 tak laku
Day 3
Kuantiti
kek tapak kuda 260
Donut 100
Merendahkan sedikit harga kek tapak kuda
Menambahbaik kek tapak kuda
Membuat harga murah atau sedekah kepada pelanggan sebelum menutup gerai
KEUNTUNGAN
HARI HUJAN
keuntungan boleh menurun
sebanyak 50-100% sekiranya hujan lebat
Sekiranya hari terus menerus hujan dari pagi hingga malam maka kerugian makin meningkat dari 70-100%
HARI TIDAK HUJAN
keuntungan boleh meningkat
berdasarkan waktu dan hari
9 a.m- 12 p.m (40-60%)
12 P.m - 6 P.m ( 60 -70%)
6 P.m-11 P.m (70-82%)
berasaskan ketika hari tidak hujan
langkah"
.
Menginovasikan perisa kek tapak kuda
lcyhee
gula melaka
Durian
Ubi keledek ungu
Jagung
Membuat pengiklanan
Membuat pengiklanan melalui media sosial secara live,
sebelum bermulanya food festival
semasa bermulanya food festival
Membuka gerai pada masa yang sesuai
Meminta responden daripada pelanggan
Memudahkan kita untukmembuat penambahbaikan
1.rasa
2.rupa
3.warna
4.harga
Mencadangkan pakej jimat kepada pelanggan
1 kek tapak kuda RM15
3 kek tapak kuda RM40
Jimat RM5
Penilaian
1.Hari dari aspek cuaca
2.Tenaga kerja
3.Kualiti produk
4.Untung rugi
TEMPAT LETAK STALL
PEMANTAUAN
Gerbang: 10% makanan akan di beli
Tengah: Keuntungan tidak menaik tidak menurun
Paling depan: 5% perluang makanan di stall tidak di beli