Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
1 (LA FILIERA DELLE CARNI, •• PRODUZIONE – TRASFORMAZIONE – DISTRIBUZIONE…
-
3
-
•• FROLLATURA: RIPOSO IN CELLA FRIGO, LA CARNE DIVENTA TENERA
-
•• CONFEZIONAMENTO: CARNE FRESCA, SURGELATA, INSACCATI, SCATOLE
-
2
-
-
•• MACELLAZIONE: ABBATTIMENTO, DIVISIONE IN MEZZE CARCASSE
5
-
•• I CONSUMATORI ACQUISTANO, CUCINANO, MANGIANO
-