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1960年後廚房空間的性別議題 - Coggle Diagram
1960年後廚房空間的性別議題
廚房空間的多面向
幸福「家」的意象
缺乏女主人，家缺乏完整性（孤獨悽楚的形象）
女性存在的安全、溫暖場所。簡媜《下午茶》
異性戀、帶著戀母情感的家。阮慶岳〈曾滿足〉
性別化的空間
最能被賦予性別想像的女性空間
能促進情感與家庭連結
廚房被視為女性穿梭的地方
飲食文學中的廚房
煽情且充滿肉慾的地方。簡媜《胭脂盆地》〈肉慾廚房〉
移動與記憶的關聯性
烹煮食物串聯母女親情。黃寶蓮《司命灶君》
廚房空間書寫
社會因素
50、60年代童養媳/眷村少女幫傭，女作家少涉入廚房
家電並未降低主婦的工作量，反而提高標準
文學影響因素
60年代女作家開始追求個人成就，抗拒廚房
食物作為懷鄉媒介，代表地域文化、差異，廚房空間逐漸被忽略
才女禁區？
追求廚房如書房般乾淨、整潔，逃離油煙宿命
母親不希望女兒進入廚房，但卻又不希望離太遠
擔憂廚房工作使現代女性被打回傳統
柯裕蓁〈蛤蜊的氣味〉中靜默的蛤蜊，象徵母親忍受廚房的命運
研究角度
主要文本
袁瓊瓊－外遇小說
鍾怡雯－才女禁區
柯裕蓁－母女世代差異
核心發現
廚房是劃分職業婦女與家庭主婦的區域
性別觀念轉折，飲食文學盛行，廚房意象開始多樣化
食物作為懷鄉隱喻，廚房空間匱乏
女作家歌頌田園與書房，鮮少描繪廚房
廚房作為區隔與競爭的空間
外遇小說中的廚房
〈自己的天空〉
廚房是溫馨家庭的普遍象徵
家庭主婦依賴丈夫，走出廚房反而不知所措
〈忘了〉
家庭主婦以清理廚房凸顯存在感，與職業婦女（第三者）競爭
家庭主婦在廚房烹煮丈夫，反挫職業婦女
廚房的複雜性
幸福空間、情感流動、伸張主權的地方
勞力、暴力、競爭的空間