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LECHE MATERNA, Carlos Cepeda, Bibliografía: Kliegman, R. M., St. Geme, J.…

- - - - Predominio de proteínas del suero (60–70 %)
      - Principales:
        
        Alfa-lactoalbúmina
        
        Lactoferrina
        
        Inmunoglobulina A secretora (IgAs)
      - Baja carga renal → ideal para riñón inmaduro
    - - Lactosa (principal fuente energética cerebral)
      - Oligosacáridos de la leche humana (HMO):
        
        Efecto prebiótico
        
        Protección contra patógenos
        
        Desarrollo de microbiota intestinal
    - - Triglicéridos
      - Ácidos grasos esenciales:
        
        DHA (ácido docosahexaenoico)
        
        ARA (ácido araquidónico)
      - Función:
        
        Desarrollo cerebral y visual
        
        Regulación inflamatoria
  - - - Adecuadas: A, E, C, B
      - Bajos niveles: vitamina D y K→ requieren suplementación neonatal
    - - Calcio, fósforo, hierro, zinc
      - Menor concentración que fórmulas, pero mayor biodisponibilidad
  - - - Macrófagos
      - Linfocitos
- - - - Alto en proteínas e IgAs
      - Bajo en grasa
      - Función inmunológica predominante
    - - Aumento progresivo de grasa y lactosa
      - Disminuyen proteínas inmunes
    - - Composición estable
      - Óptimo equilibrio nutricional
  - - - Más agua y lactosa
      - Hidratación
    - - Más grasa
      - Saciedad y mayor aporte calórico
- - - - Quimioterapia citotóxica
      - Radioisótopos