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EARL plaine lait
Polyculture élevage intensif laitier en plaine
données structurelles
SAU:140ha
Prairies temporaires:60ha
Maïs fourrage:40ha
autres cultures (blé, orge, protéagineux):30ha
trèfle, luzerne:5ha
cheptels
120 vaches laitières + 60 jeunes, charge animale majeure pour gestion fourragère et azote.
Production moyenne 8 500 kg lait/vache.an, base pour calcul dépendance concentrés.
Concentrés achetés 1,8 t/vache.an soit 216 t/an total pour combler déficit énergétique.
Produits organiques, fertilisation et main-d'oeuvre
Lisier estimé 25 m³/vache.an → 3 000 m³/an total, ressource organique pour fertilisation.
Engrais minéral N total 8 400 kg N/an apporté en complément du lisier.
Main-d'œuvre 1 exploitant + 1 salarié + saisonnier 0,3 UTA disponible pour travaux saisonniers.
Calendrier annuel simplifié pour gestion des cultures et élevage
Périodes clés et activités principales
Janvier-Février : surveillance des vêlages, soins et préparation du démarrage de saison.
Mars-Avril : semis du maïs, préparation des terres et fertilisations d'avant semis si nécessaire.
Mai-Septembre : pâturage et fauches sur prairies temporaires; récoltes partielles de fourrages.
Août-Septembre : ensilage du maïs sur 40 ha pour constituer stocks d'hiver.
Octobre-Novembre : épandage de fumier/lisier sur parcelles cibles en sortie de culture.
Décembre : bilan annuel, commandes d'intrants, planification de la rotation.
indicateur à calculer
chargement UGB
156 UGB
140 SAU
1,11 UGB/ha
Bilan fourrager et autonomie en matière sèche (%)
Mais 40x12,5MS =500t MS
Foin prairie 60x7=420t MS
total MS=920t
Bilan azoté simplifié (kg N/ha)
8400kg N/an
140 SAU
60kg N/ha
dépendances aux concentrés
100% dépendant
intrant
concentre: 1,8 t/vaches-> 216 t/ an
engrais minéral: 8400 kg/an
semences, carburant
main d'oeuvre
cheptel
SAU
intrant
sortie