L'ELEMENTO FONDAMENTALE DI UN IMPIANTO DI PRODUZIONE DI BIOGAS È IL DIGESTORE. È COSTITUITO DA UNA VASCA DI GRANDI DIMENSIONI, GENERALMENTE IN CEMENTO ARMATO O ACCIAIO CON COPERTURE PLASTICHE, LA CUI FUNZIONE È QUELLA DI TRATTENERE I GAS CHE SI SVILUPPANO DURANTE IL PROCESSO DI FERMENTAZIONE ANAEROBICA, OSSIA IN ASSENZA DI OSSIGENO. IN QUESTA VASCA AVVIENE UN PROCESSO DI FERMENTAZIONE IN TEMPI MOLTO BREVI, FENOMENO CHE IN NATURA, NEL SOTTOSUOLO, IMPIEGA MILIONI DI ANNI. QUESTO PROCESSO SI REALIZZA GRAZIE ALLA PRESENZA DI PARTICOLARI BATTERI CHE SI NUTRONO DI SOSTANZE ORGANICHE (CARBONIO, AZOTO, ECC.), GENERANDO DURANTE LA DIGESTIONE IL BIOGAS, COMPOSTO TRA L'ALTRO DA METANO.