Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
alur katabolisme dari nasi putih yang dimakan sehingga menghasilkan ATP -…
alur katabolisme dari nasi putih yang dimakan sehingga menghasilkan ATP
nasi ( pati : amilosa & amilopektin )
mulut
mekanisme: pengunyahan oleh gigi memperluas permukaan pati.
Kimiawi: enzim amilase saliva
memecah pati menjadi :
Disakarida (maltosa)
Oligosakarida (maltotriosa, dekstrin)
Tahap ini belum menghasilkan glukosa.
lambung
pH asam menonaktifkan amilase saliva.
Tidak terjadi pemecahan pati lebih lanjut.
usus halus
duodenum
enzim amilase pankreas
Memecah pati dan oligosakarida menjadi:
1.Oligosakarida yang lebih kecil
Disakarida tambahan (maltosa)
Belum menghasilkan glukosa.
Dinding usus halus (bagian mikrovili)