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I CARBOIDRATI, SI POSSONO DIVIDERE IN BASE AL NUMERO DI UNITA' CHE…
I CARBOIDRATI
SONO BIOMOLECOLE E SERVONO COME RISERVA DI ENERGIA
SI POSSONO DIVIDERE IN BASE AL NUMERO DI UNITA' CHE FORMANO LE LORO MOLECOLE
1. MONOSACCARIDI
FORMATI DA 1 SOLA MOLECOLA
SONO ZUCCHERI SEMPLICI UTILIZZATI DALLE CELLULE DI TUTTI GLI ESSERI VIVENTI PER PRODURRE ENERGIA
IL
GLUCOSIO
E' LO ZUCCHERO SEMPLICE PIU' IMPORTANTE
2.IL
FRUTTOSIO
E' LO ZUCCHERO PRESENTE NELLA FRUTTA
3. IL GALATTOSIO
CHE TROVIAMO NEL LATTE
4.
DESOSSIRIBOSIO
(DNA) E
RIBOSIO
(RNA)
2. DISACCARIDI
FORMATI DA 2 MOLECOLE DI MONOSACCARIDI LEGATE TRA LORO
1.
SACCAROSIO
E' LO ZUCCHERO DELLE PIANTE
LATTOSIO
E' LO ZUCCHERO DEL LATTE
1 MOLECOLA DI GLUCOSIO+ 1 MOLECOLA DI GALATTOSIO
1 MOLECOLA DI GLUCOSIO + 1 DI FRUTTOSIO
3. POLISACCARIDI
FORMATI DA MOLTISSIME MOLECOLE DI MONOSACCARIDI
1. AMIDO
FORMATO DA MIGLIAIA DI MOLECOLE DI GLUCOSIO LEGATE TRA LORO (E' PRODOTTO SOLO DAI VEGETALI), LO TROVIAMO NEI CEREALI, NEI LEGUMI
2. GLICOGENO
MACROMOLECOLA CON DIMENSIONI GIGANTI FORMATA DA MILIONI DI MOLECOLE DI GLUCOSIO (E' PRESENTE NELLE CELLULE ANIMALI)
3. LA CELLULOSA
4. LA CHITINA