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METODICHE DI DISINFEZIONE E STERILIZAZZIONE - Coggle Diagram
METODICHE DI DISINFEZIONE E STERILIZAZZIONE
PROCEDURA DELL' ELIMINAZIONE DEI PATOGENI
metodiche
fisiche
utilizzo di macchinari
permettono di aumentare la temperatura
calore
secco
es. forno
umido
es. bollitura
svantaggi
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vantaggi
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creano onde fisiche
raggi ultravioletti
svattaggi
disinfettazione a livello superficiale
vantaggi
basso costo
raggi gamma
alto livello di disinfettazione negli alimenti
naturali
utilizzo sostanze naturali
diluizione (basso livello) diminuedo la carica patogena di un oggetto
acqua
sostanze acide
limone
aceto
aria
raggi UV
chimiche
utilizzo sostanze chimiche
proporzionale il livello di disifezione
temperatura
concetrazione
tempo
PROCEDUTA STADARDIZATA ELIMINAZIONE TUTTI I MICRORGANISMI TRA CUI LE SPORE
la più potente