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Varejo 7° Ano - Coggle Diagram

- - - - Meta (Diária/Mensal)
      - Acumulados
      - NPS (Semana/Mês)
      - Estratégias
      - Ofertas, promoções e descontos
      - Lançamento de novos produtos
  - - - Estoque de segurança
        
        Margem de erro no estoque para furtos ou eventos inesperados
      - Neogrid
        
        Sistema de gerenciamento de estoque
        
        Tem que estar sempre atualizado
        
        Utiliza 33 métodos estastísticos
      - Inventário rotativo
        
        contagem contínua de uma parte do estoque de uma loja
    - - RFID
  - - - Passar uma tarefa
      - Acompanhar a execução da tarefa
      - Verificar o resultado da tarefa e dar feedback
    - - Apenas mandar fazer uma tarefa
  - - - Área de circulação e exposição
    - - Parte não acessível para clientes
      - Cuida da administração, estoque e reabastecimento
    - - Espaço de apresentação dos produtos
  - - - Todo o portfólio
    - - Público alvo
        
        Público foco para as vendas
        
        Localização
        
        Classe social
        
        Gênero
        
        Idade
        
        Hábitos de consumo
        
        Nível de escolaridade
  - - - Visão/VM (Visual Merchandising)
        
        Visual da loja
      - Olfato
        
        Cheiro da loja
      - Audição
        
        Músicas, sons e ruídos
- - - - Promotores (9-10) - Recomendam a marca
      - Neutros (7-8) - Díficil de trabalhar, não entra score
      - Detratores (0-6) - Não recomenda
  - - - PROCON
        
        Programa de direitos do consumidor
- - - - Agregar valor na cesta
        
        Acompanhamento
        
        Prato principal
        
        Sobremesa
        
        Entrada
        
        Temperos
  - - - Pesar e etiquetas produtos de peso variável
  - - - Que não podem ser respondidas com sim e não
      - Exemplos (principais perguntas
        
        Quantidade de pessoas
        
        Ocasião
        
        Especificidades (alergias, veganos etc.)
- - - - Produtos destino
      - Principalmente proteínas
      - Menor margem
        
        Foco em atratividade
        
        Faz parte do EDLP
    - - Complementares
      - Agrega mais valor a cesta
      - Maior margem
      - Aumenta o volume da cesta
  - - - Swift em dobro
      - Produtos core
      - Neutralizadas através de produtos No Core
- - - - Referência a qualidade, cadeia de valor e experiência do cliente
  - - - Mudar a visão sobre a carne congelada
  - - - EDLP e precificação competitiva
    - - ESG, sustentabilidade e apoio ás comunidades
    - - Qualidade e saudabilidade
    - - Multicanal, praticididade e versatilidade
    - - Atendimento superlativo
  - - - Em 1898 foi criado o primeiro vagão refrigerado
        
        Crescimento para o Oeste dos EUA, crescendo por si mesmo, expandindo sua primeira loja que era em Chicago
        
        Em 1900 a Swift vira líder no segmento
        
        Em 2007 a Swift é comprada pela JBS
        
        Em 2012 acontece a Inauguração da 1°loja: Swift Mercado da carne, Campo belo
- - - - Estudar as novas gerações
  - - - Acontece em Nova York
      - Feira que visa analisar e exibir as novas tendências do varejo
    - - Mudança do Comportamento
        
        meios online e sem contato, mais desejos que necessidades (indulgências)
      - Inovações
        
        o compre e retire e o drive-thru se tornaram mais comuns e a tecnologia avançou
      - Segurança de dados
        
        Com o aumento de meios online, a segurança dos dados dos usuários está em destaque
      - Responsabilidade Social
        
        Ser mais sustetável, fazendo ações de acordo com o ESG
      - Controle de Estoque
        
        Devido à escassez de recursos, foi preciso um controle de estoque para evitar rupturas
    - - Metaverso
        
        Realidade virtual, compra sem contato e sem sair de casa
      - Transformação digital
        
        Personalização, meios de pagamento com mais rapidez e câmeras inteligentes
      - Frictionless
        
        Autonomia do cliente, sem precisar de atendimento
      - Sustentabilidade
        
        Walk to Talk (agir como prega), Black Lives Matter e Inclusão de Gênero
    - - ESG
        
        Gestão de recursos naturais, eficiência energética; diversidade e inclusão
      - Brand Equity Strategy
        
        Mensagem que a marca deixa na cabeça do cliente, criando fidelidade
      - Omnichannel
        
        Tornar todos os pontos de contato uma coisa só, colocando o cliente no centro
      - Aplicação de IA
      - Data Driven
        
        Utilizar os dados do cliente para entender suas necessidades
    - - Retail Media
        
        Colocar anúncios em plataformas de terceiros
      - Inteligência artificial:
        
        Utilizar IA para melhorar a experiência do cliente, melhorar gestão de estoque etc.
      - Lives e social commerce
        
        E-commerce em redes socias
        
        Lives com foco em apresentar e vender produtos
      - Sustentalibilidade
    - - Ética de IA
        
        Medo da substituição de pessoas por IAs
      - Slow Retail
        
        Todas as lojas devem ser Flaghships, tornando a experiência do cliente duradoura
      - Sustentabilidade
      - Aprimoramento das estratégias de marketing
        
        Adaptação às novas gerações