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I PRINCIPI NUTRITIVI, CIAO, PROTEINE, cm, CARBOIDRATI:
con il termine…
I PRINCIPI NUTRITIVI
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Svolgono 4 funzioni
Funzione regolatrice: assicura il corretto svolgimento delle reazioni biochimiche necessarie alla vita e regola importanti processi fisiologici come la temperatura corporea
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Funzione energetica: attraverso i nutrienti il norstro corpo ricava energie per muovere i muscoli e mantenere le corrette temperatura corporea
Funzione protettiva: è svolta da particolare proteine e vitamine e ci protegge da tutti i tipi di batteri e anticorpi
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Sono sostanze che il nostro corpo deve assicurarsi di assumere per svolgere le proprie funzioni vitali
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PROTEINE
I grassi, o lipidi, sono un gruppo essenziale di nutrienti che forniscono energia all'organismo e sono fondamentali per la costruzione delle membrane cellulari e la sintesi di ormoni. Si trovano in alimenti sia di origine animale che vegetale e hanno un ruolo nel rendere possibile l'assorbimento di alcune vitamine.
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CARBOIDRATI:
con il termine carboidrati si indicano vale molecole organiche, come:
gli zuccheri come il glucosio e i e i polisaccaridi come l'amido.il ruolo principale dei carboidrati è fornire energia(fungono da carburante
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Le proteine sono macromolecole biologiche fondamentali per la vita, costituite da lunghe catene di amminoacidi. Svolgono innumerevoli funzioni, tra cui la costruzione e la riparazione dei tessuti (come muscoli, pelle e capelli), la produzione di enzimi e ormoni, e il supporto del sistema immunitario.
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Le vitamine sono nutrienti essenziali che l'organismo umano non produce in quantità sufficiente e che devono essere assunti attraverso la dieta. Sono composti chimici organici necessari in piccole quantità per regolare numerose reazioni metaboliche e garantire il corretto funzionamento di processi vitali, tra cui la crescita
