Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CFO+COO - Coggle Diagram
CFO+COO
ФІНАНСИ
Формування бюджету ресторану
Контроль виконання плану доходів/витрат
Аналіз P&L, Cash Flow
Контроль дебіторки/кредиторки
Контроль ліміту розрахунків
Аудит бухгалтерії та контролінгу
Визначення маржинальності
КОНТРОЛЬ СОБІВАРТОСТІ ТА ЗАКУПІВЕЛЬ
Ведення фудкосту
Аналіз прибутковості меню
Моніторинг KPI
моніторинг залишків
Аналіз списань і надлишків
Впровадження заходів оптимізації
ЗВІТНІСТЬ ТА АНАЛІТИКА
Розрахунок і контроль ключових показників
Аналітика продажів і витрат
ROI маркетингових активностей
Візуалізація даних
Автоматизація звітності
Визначення точок росту і зон збитковості
ОПЕРАЦІЙНЕ УПРАВЛІННЯ
Стандартизація операційних процесів
Координація взаємодії між департаментами
Робота з операційними рекламаціями
Аналіз операційних проблем
Координація технічного обслуговування
Моніторинг безпеки
Внутрішній аудит
Підготовка до перевірок держорганів
Контроль енергоефективності
ЮРИДИЧНИЙ СУПРОВІД
Контроль договірних зобов’язань
Кадрова документація
Взаємодія з бухгалтерією
Контроль строків дії ліцензій, дозволів, сертифікатів
Перевірка контрагентів
Аналіз юридичних ризиків
Контроль дотримання норм охорони праці та санітарії
РОБОТА З ПОСТАЧАЛЬНИКАМИ
Пошук та оцінка постачальників
Підписання договорів
Контроль своєчасності поставок
Оптимізація логістики
Затвердження постачальників
Аналіз ринку
КАДРИ
Затвердження штатного розпису
Розрахунок фонду ОП
Затвердження нових ставок, премій
Аналіз плинності кадрів
Впровадження KPI
Розробка системи атестацій